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Elena Mengheri

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Laurea: Scienze Biologiche, Univ. La Sapienza, Roma

 

AST di afferenza: Scienza della Nutrizione

PROFILO


1988: Primo ricercatore

 

2003-Febbraio: Direttore Unita' Nutrizione Sperimentale

 

2009 Direttore programma”Nutrizione, risposta immunitaria e microflora intestinale

 ESPERIENZE PROFESSIONALI ALL'ESTERO


1978: fellow research, Dept  Human Nutrition, London School of Hygiene and Tropical Medicine

 

1981-1983: Research associated,Dept. Anatomy Cell Biol., Downstate Medical Center, New York,

 

2006:Chief Editor per il libro”Nutrition and Immunity”, Research Signpost

ATTIVITA' DIDATTICA


1986-1995: Docente incaricato in Biochimica Patologica e Biochimica della Nutrizione Sc. Specializz. Scienza dell’ Alimentazione Univ. di Roma “La Sapienza”

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Elena Mengheri

Qualifica: PRIMO RICERCATORE 

 

AST di afferenza: Scienze della Nutrizione

 

Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Roma, Italia,

via Ardeatina, 546

 

Email: mengheri@entecra.it

ATTIVITÀ DI RICERCA, INFORMAZIONE E PROMOZIONE

 

L'attività di ricerca da anni verte su nutrizione e risposta immunitaria. Molti studi vertevano sul ruolo dello zinco nel mantenimento della barriera intestinale e nella risposta immunitaria. Sudi recenti hanno riguardato la sicurezza d'uso di mais geneticamente modificato (MON810) e di alcuni prodotti provenienti da agricoltura biologica (vedi link qaccp). Più recentemente l’attività si è focalizzata sullo studio delle relazioni a livello intestinale tra alcuni nutrienti, risposta immunitaria e microflora, utilizzando modelli in vivo e in vitro. Tale interazione eà fondamentale in quanto l’intestino deve “tollerare” gli alimenti e allo stesso tempo difendersi contro agenti tossici e patogeni, e prevenire le infiammazioni intestinali o altre patologie, e quindi mantenere un buono stato di salute. In particolare, gli studi sono volti a capire il ruolo dei batteri probiotici nella: i) protezione verso l’infiammazione intestinale (colite) ii)modulazione della risposta immunitaria intestinale e periferica (nell'invecchiamento e in alcune patologie) iii) obesita' e infiammazione ad essa associata. Tra i meccanismi studiati particolare attenzione e' volta a capire il coinvolgimento delle cellule T regolatorie e l'interazione con i recettori Toll-like, il signaling infiammatorio e con le heat shock proteins (vedi link NUME).

PUBBLICAZIONI RECENTI

  1. Roselli M, Finamore A, Nuccitelli S, Carnevali P, Brigidi P, Vitali B, Nobili F, Rami R, Garaguso I, Mengheri E. (2009) Prevention of TNBS-induced colitis by different Lactobacillus and Bifidobacterium strains is associated with an expansion of γδT and regulatory T cells of intestinal intraepithelial lymphocytes. Inflamm Bowel Dis.
  2. Finamore A, Roselli M, Britti MS, Monastra G, Ambra R, Turrini A, Mengheri E. (2008) Intestinal and peripheral immune response to MON810 maize ingestion in weaning and old mice. J Agric Food Chem 56, 11533–11539
  3. Mengheri E. (2008) Health, probiotics and inflammation. J Clin Gastroenterol, 42, S177-178.
  4. Finamore A, Massimi M, Conti Devirgiliis L, Mengheri E. (2008) Zinc Deficiency Induces Membrane Barrier Damage and Increases Neutrophil Transmigration in Caco-2 Cells J Nutr138, 1-7.
  5. Roselli M, Britti MS, Le Huërou-Luron I, Mengheri E. (2007) Effect of different plant extracts and natural substances (PENS) against membrane damage induced by enterotoxigenic E. coli k88 in pig intestinal cells. Toxicol In Vitro 21, 224-229.
  6. Roselli M, Finamore A, Britti MS, Konstantinov SR, Smidt H, de Vos WM, Mengheri E. (2007) The novel porcine Lactobacillus sobrius strain protects intestinal cells from enterotoxigenic Escherichia coli K88 infection and prevents membrane barrier damage. J Nutr 137, 1-8.
  7. Ciccocioppo R, Finamore A, Ara C, Di Sabatino A, Mengheri E, Corazza G. (2006) Altered expression, localization and phosphorylation of epithelial junctional proteins in celiac disease. Am J Clin Pathol 125, 502-511.
  8. Britti MS, Roselli M, Finamore A, Merendino N, Mengheri E. (2006) Regulation of intestinal and peripheral immune response by probiotics. Biologia 61, 735-740.
  9. Roselli M, Finamore A, Britti MS, Mengheri E. (2006) The probiotic bacteria Bifidobacterium animalis MB5 and Lactobacillus rhamnosus GG protect Caco-2 cells from inflammation induced by enterotoxigenic Escherichia coli K88. Brit J Nutr 95, 1-9.
  10. Finamore A, Devirgiliis C, Panno D, D’Aquino M, Polito A, Venneria E, Raguzzini A, Coudray C, Mengheri E. (2005) Immune response in relation to zinc status, sex and antioxidant defence in Italian elderly population: The ZENITH study. Eur J Clin Nutr 59, S68-S72.
  11. Roselli M, Finamore A, Britti MS, Bosi P, Oswald I Mengheri E. (2005) Alternatives to in-feed antibiotics: evaluation of probiotics, zinc or organic acids as protective agents for the intestinal mucosa. Comparison of in vitro with in vivo results. Anim Res 54, 1-16.
  12. Finamore A, Britti MS, Roselli M, Bellovino D, Gaetani S, Mengheri E. (2004) Novel approach for food safety evaluation. Results of a pilot experiment to evaluate organic and conventional foods. J Agric Food Chem 52, 7425-7431.
  13. Bosi P, Casini L, Finamore A, Cremokolini C, Merialdi G, Trevisi P, Nobili F, Mengheri E. (2004) Spray-dried plasma improves growth performance and reduces inflammatory status of weanling pigs challenged with enterotoxigenic Escherichia coli K88. J Anim Sci 82, 1764-1772.
  14. Roselli M, Finamore A, Britti MS, Merendino N, Mengheri E. (2004) Effetti protettivi e di immunomodulazione dei probiotici sulle cellule intestinali. Cibus 8, 23-27.

Capitoli per libri e dossier

  1. Finamore A, Roselli M, Bonafaccia G, Mengheri E. (2008) Sicurezza d’uso di varietà di orzo coltivate con tecniche di agricoltura biologica e convenzionale. In: Studio del Comportamento di Sostanze Bioattive nelle Filiere Biologiche. Ed. Sapienza, pp. 67-77.
  2. Britti MS, Finamore A, Roselli M, Mengheri E. (2006) Modelli in vivo per lo studio della risposta immunitaria ad alimenti. Le Agrobiotecnologie nel Contesto Italiano. GM, Editore INRAN, pp. 181-193.
  3. Roselli M, Britti MS, Finamore A, Mengheri E. (2006) Role of probiotics and prebiotics on immunity, allergy and inflammatory disease. In: Nutrition and Immunity, Res Signpost Eds. Elena Mengheri, Marianna Roselli, Maria Serena Britti and Alberto Finamore,  pp. 53-70
  4. Mengheri E. La composizione del latte e dei suoi derivati: le vitamine, (2005) Cap. III e Latte, suoi derivati e salute In: LIBRO BIANCO sul latte e i prodotti lattiero caseari Cap. V. In: LIBRO BIANCO sul latte e i prodotti lattiero caseari

PUBBLICAZIONI DI PARTICOLARE RILEVANZA

  1. Roselli M, Finamore A, Garaguso I, Britti MS, Mengheri E. (2003) Zinc oxide protects cultured enterocytes against the damage induced by Escherichia coli. J Nutr 133, 4077-4082.
  2. Finamore A, Roselli M, Merendino N, Nobili F, Vignolini F, Mengheri E. (2003) Zinc deficiency suppresses the development of oral tolerance in rats. J Nutr 133, 191-198.
  3. Mengheri E, Nobili F, Vignolini F, Pesenti M. Brandi G, Biavati B. (1999) Bifidobacterium animalis protects intestine from damage induced by zinc deficiency in rats. J Nutr, 129, 2251-2257.
  4. Lewis, E. Mengheri, M. Esteban. (1983) Induction of an antiviral response by interferon requires thymidine kinase. Proc Natl Acad Sci USA 80, 26-30.
  5. Mengheri E, Esteban M, Lewis JA. (1983) Thymidine kinase genes and the induction of antiviral responses by interferon. FEBS Letters 157, 301-305.

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