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AST di afferenza: Area 2 - Nutrizione

CARRIERA


2008 Laurea Triennale in Scienze Biologiche presso l’Università di Roma "La Sapienza"

 

2009 Laurea Specialistica in Biologia Cellulare Applicata presso l’Università di Roma "La Sapienza"

 

2010 22/02-26/02 1° Scuola di Metodologie Chimiche. Moderne Metodologie Chimico-Fisiche per le nuove Frontiere della Chimica

 

2010 Ricercatore (Co.co.co) presso l'INRAN

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Frutta nelle scuole

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Elisa Brasili

Qualifica: Ricercatore (Co.co.co)

 

AST di afferenza: Scienze della Nutrizione

 

Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Roma, Italia,

via Ardeatina, 546

 

Email: brasili@entecra.it

ATTIVITÀ DI RICERCA, INFORMAZIONE E PROMOZIONE

 

Dal 2008 al 2009, presso l’INRAN, ho svolto la mia tesi di laurea specialistica dal titolo “Valutazione delle variazioni immunologiche e metabonomiche nel topo indotte dall’invecchiamento: studio dell’effetto del trattamento con probiotici”. L’attività di ricerca è stata svolta in collaborazione con il dipartimento di Chimica dell’Università di Roma “La Sapienza”, dove ho approfondito le conoscenze nel campo della Metabolomica basata su spettroscopia RMN (Risonanza Magnetica Nuclare) in vivo. Attualmente la mia attività di ricerca presso l’INRAN si svolge all’interno del progetto ALIETA, progetto finanziato dal MiPAAF il cui obiettivo è quello di verificare se e quali alimenti funzionali sono in grado di migliorare lo stato di salute dell’anziano. Gli alimenti funzionali che verranno somministrati a soggetti anziani conterranno batteri probiotici. In particolare valuterò la loro capacità di migliorare il quadro immunologico, attraverso l’analisi delle sottopopolazioni linfocitarie (linfociti T, B, NK e Treg) che risultano alterate nel processo dell’immunosenescenza. Particolare attenzione verrà riservata allo studio delle cellule T regolatorie, con caratterizzazione del loro profilo citochinico (TGF-β, IL-10) mediante saggio Cytokine beads array (CBA) al citofluorimetro. Inoltre verranno studiati i meccanismi di regolazione del processo di apoptosi linfocitaria, attraverso l’analisi al citofuorimetro con il Kit Annexin V.

CONGRESSI

  1. Brasili E, Capuani G, Delfini M, Mengheri E, Miccheli A, Tomassini A (2010): “Metabolomica basata su spettroscopia RMN ad alta risoluzione: metabolismo del microbiota intestinale nella senescenza ed effetto dei probiotici su modello murino”. 4° Convegno Giovani Chimici.

CREA

Centro di Ricerca

per gli Alimenti e la Nutrizione

Via Ardeatina 546 - 00178 Roma

Tel.: +39 06 51494.1

Fax: +39 06 51494550

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