Torna alla pagina
Effetto dell'ingestione in acuto di te' rooibos (aspalathus linearis) sui bio-marcatori di stato antiossidante in soggetti sani

Responsabile Scientifico: Dott Mauro Serafini

 

Il progetto ha come obiettivo anche quello di valutare l’impatto dell’ingestione di thè Rooibos sulle difese antiossidanti e il metabolismo lipidico dell’organismo. Sarà effettuata la valutazione dei marcatori di stato redox plasmatici e la determinazione dei livelli plasmatici e urinari di selezionati polifenoli (aspalatina, iso-orientina, orientina e quercetina) dopo somministrazione in acuto in soggetti sani di tè Rooibos (non fermentato e fermentato) e placebo (acqua).

Partecipanti alla ricerca

Collaborazioni esterne