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Angela Viglianti

Qualifica: COLLABORATRICE DI RICERCA

 

AST di afferenza: Scienze della Nutrizione

 

Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

Roma, Italia,

via Ardeatina, 546

 

Email: viglianti@entecra.it

ATTIVITÀ DI RICERCA, INFORMAZIONE E PROMOZIONE

 

Sintesi, purificazione e caratterizzazioni analitiche di molecole a potenziale attività biologica e farmacologica.

Caratterizzazione chimico-nutrizionale di varietà locali di fagiolo e leguminose minori.

Conoscenze di spettrometria di massa, NMR, IR, spettrofotometria UV/vis, HPLC, UPLC.

PUBBLICAZIONI RECENTI

  1. Antonioletti R., Bonadies F., Ciammaichella A., Viglianti A. (2008) “Lithium hydroxide as a base in the Wittig reaction.A simple method for olefin synthesis.” Tetrahedron 64 4644-4648